Monthly Archives: 6月 2012

Pasta made ​​with raw oysters with a shell of the Iwaguruma:岩車の殻付生牡蠣でパスタ


能登半島金蔵での田植えのあと、単身向かった穴水。 JFいしかわ穴水支所のカキ部会会長さん宅を訪れました。 生牡蠣の養殖って、どういう風に作っているのかしら? 養殖と天然の違いは? 種牡蠣はどこから調達しているの? 何が旬 […]

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