西粟倉のクラシカで、鳥取県産の岩牡蠣と出会う


炭火香る炉端で供される鳥取県産岩牡蠣の香草パン粉焼き

シャキシャキとした貝柱に、力強い日本海流を感じます

ここまできて(山奥ですよ)、予期せぬ美しき牡蠣との出会い。ライフワークを感じました。

 #oyster #てまひま #西粟倉 #岩牡蠣#nippona #鳥取県産ー 場所: クラシカ

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