酢飯屋(江戸川橋)


生牡蠣のお寿司です。

酢飯の密やかな甘味が瑞々しいバランスの生牡蠣の持つ柔らかな塩加減と重なりあい絡み合い、幸福感に包まれました。追加オーダーして12貫食べたいくらい。

筋の通ったお店でしたので、また伺います。

【本日の生牡蠣:東松島産】


http://www.sumeshiya.com/blog/2015/11/post-358.html

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